أخبار

Listeria في أسماك البلطيق: استدعاء سمك السلمون المحفور

Listeria في أسماك البلطيق: استدعاء سمك السلمون المحفور


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المخاطر الصحية: بدأ استدعاء سمك السلمون البلطيقي
أطلقت شركة المنتجات الغذائية Ostsee Fisch GmbH & Co. حملة استدعاء "سمك السلمون المحفور". تم الاعتراض على المنتج على أساس أدلة من Listeria. يمكن أن تسبب هذه البكتيريا أعراضًا شبيهة بالإنفلونزا والإسهال ، من بين أشياء أخرى.

الجراثيم المريضة في السلمون
على بوابة "Lebensmittelwarnung.de" للولايات الفيدرالية والمكتب الاتحادي لحماية المستهلك ، يتم تحذير Listeria في "Ostsee Fisch Graved Salmon مع صلصة الخردل والشبت من شركة Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktions- und Vertrieb KG. وفقا للمعلومات ، كانت هناك "شكوى على أساس الكشف عن الليستريا المستوحدة". يمكن لهذه البكتيريا أن تؤثر على الصحة.

تمت إزالة البضائع المتضررة من التداول
يؤثر هذا على عبوة 150 جرام مع تاريخ الاستخدام 8/8/2016 ، ورقم الدفعة / رقم اللوت 1000154636/1000154730/1000154768 ورمز EAN: 4013276753125. إزالة من التداول.

تتكدس أدلة الليستريا
تتزايد تقارير الأدلة على الليستريا: قبل بضعة أسابيع فقط ، استدعى بيت دخان السلمون فون سير اثنين من منتجاته التي يمكن أن تعرض الصحة للخطر. كان السبب في ذلك هو التعرض الثابت للليستريا. يمكن أن تسبب الليستريا (الليسترية أحادية الخلية) ما يسمى ب "الليستريات" لدى البشر.

يمكن أن تكون البكتيريا خطرة على الضعيف والحوامل
يمكن أن تسبب الحالة أعراضًا شبيهة بالإنفلونزا مثل القيء وآلام العضلات والإسهال والحمى. على الرغم من أن المرض عادة ما يأخذ مسارًا غير ضار في البالغين الأصحاء ، إلا أنه يمكن أن يكون خطرًا على النساء الحوامل والمواليد وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة ويمكن أن يؤدي إلى تسمم الدم أو التهاب الدماغ أو السحايا ، على سبيل المثال. يزداد خطر الولادة المبكرة أو الإجهاض لدى النساء الحوامل.

من الأفضل تجنب بعض الأطعمة
وفقًا للمعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) ، يجب على الأشخاص المعرضين للخطر ، من بين أمور أخرى ، عدم تناول الأطعمة الحيوانية الخام (مثل ميت) لحماية أنفسهم. يجب عليك أيضًا تجنب منتجات الأسماك المدخنة أو المتبلة وجبن الحليب الخام. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: سمك السلمون والأفوكادو: آخر صيحات الغذاء. وثائقية دي دبليو وثائقي إقتصاد (قد 2022).